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Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology

Autor/Editor: Wills, Ron B.H.
Año de edición: 2015
Acceso: UBA
URL: https://www.taylorfrancis.com/books/9781482216974
Idioma: inglés
Colección: Ingeniería
Keywords: Food Science & Technology
Tipo de documento: Monografía
ISBN-e: 978-1-4822-1697-4