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Functional Dairy Products: Volume 2
Autor/Editor: Saarela, M.
Año de edición: 2007
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845691530
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Functional Foods: Concept to Product
Autor/Editor: Saarela, M.
Año de edición: 2011
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845696900
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