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Asian Functional Foods
Autor/Editor: Shi, John  Ho, Chi-Tang  Shahidi, Fereidoon
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824758554
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Nutraceutical and Specialty Lipids and their Co-Products
Autor/Editor: Shahidi, Fereidoon
Año de edición: 2006
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781574444995
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Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease
Autor/Editor: Mine, Yoshinori  Shahidi, Fereidoon
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824753542
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Phenolics in Food and Nutraceuticals
Autor/Editor: Naczk, Marian  Shahidi, Fereidoon
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781587161384
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Tea and Tea Products : Chemistry and Health-Promoting Properties
Autor/Editor: Ho, Chi-Tang  Lin, Jen-Kun  Shahidi, Fereidoon
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849380822
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Tree Nuts : Composition, Phytochemicals, and Health Effects
Autor/Editor: Shahidi, Fereidoon  Alasalvar, Cesarettin
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849337352
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