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Food Storage Stability
Autor/Editor: Taub, Irwin A.  Singh, R. Paul
Año de edición: 1997
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849326462
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Handbook of Food Engineering Practice
Autor/Editor: Valentas, Kenneth J.  Singh, R. Paul  Rotstein, Enrique
Año de edición: 1997
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849386947
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Postharvest Technology and Food Process Engineering
Autor/Editor: Chakraverty, Amalendu  Singh, R. Paul
Año de edición: 2014
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781466553200
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