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Computational Fluid Dynamics in Food Processing
Autor/Editor: Sun, Da-Wen
Año de edición: 2007
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849392863
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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging
Autor/Editor: Sun, Da-Wen
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781574446074
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Thermal Food Processing : New Technologies and Quality Issues
Autor/Editor: Sun, Da-Wen
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781574446289
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