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Food Preservation by Pulsed Electric Fields
Autor/Editor: Lelieveld, H. L. M.
Año de edición: 2007
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845690588
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Food Preservation Techniques
Autor/Editor: Zeuthen, P.
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855735309
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Food Process Design
Autor/Editor: Maroulis, Zacharias B.  Saravacos, George D.
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824743116
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Food Process Modelling
Autor/Editor: Tijskens, L. M. M.
Año de edición: 2001
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855735651
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Food Processing : Principles and Applications
Autor/Editor: Ramaswamy, Hosahalli  Marcotte, Michèle
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781587160080
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Food Processing Operations Modeling : Design and Analysis
Autor/Editor: Irudayaraj, Joseph M.  Jun, Soojin
Año de edición: 2009
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781420055535
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Food Processing Operations Modeling : Design and Analysis
Autor/Editor: Irudayaraj, Joseph
Año de edición: 2002
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824704889
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Food Processing Technology
Autor/Editor: Fellows, P. J.
Año de edición: 2009
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845692162
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Food Product Development
Autor/Editor: Earle, M.
Año de edición: 2001
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845697228
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Food Properties Handbook
Autor/Editor: Rahman, M. Shafiur
Año de edición: 2009
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849350054
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Food Protein Analysis : Quantitative Effects On Processing
Autor/Editor: Owusu-Apenten, R. K.
Año de edición: 2002
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824706845
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Food Quality Assurance : Principles and Practices
Autor/Editor: Alli, Inteaz
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781566769303
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Food Safety and Toxicity
Autor/Editor: Vries, John de
Año de edición: 1996
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849394881
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Food Safety Control in the Poultry Industry
Autor/Editor: Mead, G.
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855739543
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Food Science and Food Biotechnology
Autor/Editor: Gutiérrez-López, Gustavo F.  Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781566768924
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Food Shelf Life Stability : Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes
Autor/Editor: Robinson, David S.  Eskin, N. A. Michael
Año de edición: 2000
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849389764
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Food Spoilage Microorganisms
Autor/Editor: Blackburn, C.
Año de edición: 2006
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855739666
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Food Storage Stability
Autor/Editor: Taub, Irwin A.  Singh, R. Paul
Año de edición: 1997
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849326462
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Food Toxicology
Autor/Editor: Helferich, William G.  Winter, Carl K.
Año de edición: 2000
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849327605
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Food, Consumers, and the Food Industry: Catastrophe or Opportunity?
Autor/Editor: Fuller, Gordon W.
Año de edición: 2001
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849323263
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