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Halal Food Production
Autor/Editor: Riaz, Mian M.  Chaudry, Muhammad M.
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781587160295
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Handbook of Brewing
Autor/Editor: Priest, Fergus G.  Stewart, Graham G.
Año de edición: 2006
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824726577
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Handbook of Dairy Foods and Nutrition
Autor/Editor: Miller, Gregory D.  Jarvis, Judith K .  McBean, Lois D.
Año de edición: 1999
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849387319
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Handbook of Dietary Fiber
Autor/Editor: Cho, Susan Sungsoo
Año de edición: 2001
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824789602
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Handbook of Dough Fermentations
Autor/Editor: Kulp, Karel  Lorenz, Klaus
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824742645
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Handbook of Drug Monitoring Methods
Autor/Editor: Dasgupta, Amitava
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-59745-031-7
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Handbook of Evidence-Based Psychodynamic Psychotherapy
Autor/Editor: Rosenbaum, Jerrold F.  Levy, Raymond A.  Ablon, J. Stuart
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-59745-444-5
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Handbook of Fat Replacers
Autor/Editor: Roller, Sibel  Jones, Sylvia A.
Año de edición: 1996
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849325120
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Handbook of Fermented Functional Foods
Autor/Editor: Farnworth, Edward R.
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849313721
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Handbook of Flavor Characterization : Sensory Analysis, Chemistry, and Physiology
Autor/Editor: Deibler, Kathryn D.  Delwiche, Jeannine
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824747039
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Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology
Autor/Editor: Hui, Y. H.  Meunier-Goddik, Lisbeth  Hansen, √Öse Solvejg  Josephsen, Jytte  Nip, Wai-Kit  Stanfield, Peggy S.  Toldra, Fidel
Año de edición: 2004
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824747800
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Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques
Autor/Editor: Sablani, Shyam S .  Datta, Ashim K .  Rehman, M . Shafiur  Mujumdar, Arun S .
Año de edición: 2006
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824726713
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Handbook of Food Engineering
Autor/Editor: Heldman, Dennis R.  Lund, Daryl B.
Año de edición: 2006
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824753313
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Handbook of Food Engineering Practice
Autor/Editor: Valentas, Kenneth J.  Singh, R. Paul  Rotstein, Enrique
Año de edición: 1997
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849386947
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Handbook of Food Enzymology
Autor/Editor: Whitaker, John R.  Voragen, Alphons G. J.  Wong, Dominic W.S.
Año de edición: 2002
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824706869
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Handbook of Food Powders
Autor/Editor: Bhandari, B.
Año de edición: 2013
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9780857095138
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Handbook of Food Proteins
Autor/Editor: Phillips, G. O.
Año de edición: 2011
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845697587
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Handbook of Food Spoilage Yeasts
Autor/Editor: Deak, Tibor
Año de edición: 2007
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781420044935
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Handbook of Food Toxicology
Autor/Editor: Deshpande, S. S.
Año de edición: 2002
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824707606
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Handbook of Food-Drug Interactions
Autor/Editor: McCabe, Beverly J.  Frankel, Eric H .  Wolfe, Jonathan J.
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849315312
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