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Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods
Autor/Editor: McClements, D. J.
Año de edición: 2007
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845691516
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Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food
Autor/Editor: Steele, R.
Año de edición: 2004
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855737327
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Understanding Consumers of Food Products
Autor/Editor: Frewer, L.
Año de edición: 2007
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845690090
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Understanding Pathogen Behaviour
Autor/Editor: Griffiths, M.
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855739536
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Unit Operations in Food Engineering
Autor/Editor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.  Ibarz, Albert
Año de edición: 2002
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781566769297
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Unraveling Lipid Metabolism With Microarrays
Autor/Editor: Roberts, Matthew A.  Berger, Alvin
Año de edición: 2004
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780824758110
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Urethral Reconstructive Surgery
Autor/Editor: Klein, Eric A.  Brandes, Steven B.
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-59745-103-1
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Urgencias médicas en odontología
Autor/Editor: Gutiérrez Lizardi, Pedro
Año de edición: 2012
Acceso: UBA
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&lang=es&site=ehost-live&scope=site&AN=855162
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Using Cereal Science and Technology for the Benefit of Consumers
Autor/Editor: Cauvain, S. P.
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845694791
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Using the Agricultural, Environmental, and Food Literature
Autor/Editor: Hutchinson, Barbara S.  Greider, Antoinette Paris
Año de edición: 2002
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780-24708009
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Utilization of Fish Waste
Autor/Editor: Bergé, Jean-Pascal
Año de edición: 2013
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781466585799
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Vascular Complications in Human Disease
Autor/Editor: Abraham, David  Dashwood, Michael  Handler, Clive, Coghlan, Gerry
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-84628-919-4
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Vegetables and Fruits : Nutritional and Therapeutic Values
Autor/Editor: Li, Thomas S. C.
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9781420068719
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Vegetables, Fruits, and Herbs in Health Promotion
Autor/Editor: Watson, Ronald R.
Año de edición: 2000
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849300387
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Ventilación mecánica: manual para enfermería
Autor/Editor: Marín, Pedro Moya
Año de edición: 2011
Acceso: UBA
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&lang=es&site=ehost-live&scope=site&AN=803925
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Vías anatómicas
Autor/Editor: Myers, Thomas W.
Año de edición: 2015
Acceso: UBA
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&lang=es&site=ehost-live&scope=site&AN=1161517
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Vías de la pulpa
Autor/Editor: Hargreaves, Kenneth M.
Año de edición: 2011
Acceso: UBA
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&lang=es&site=ehost-live&scope=site&AN=973234
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Virchow's Eulogies
Autor/Editor: Coghlan, Brian L. D.  Bignold, Leon P.
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
http://dx.doi.org/10.1007/978-3-7643-8880-5
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Viruses in Food and Water
Autor/Editor: Cook, N.
Año de edición: 2013
Acceso: UBA
http://www.sciencedirect.com/science/book/9780857094308
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Vitamin Analysis for the Health and Food Sciences
Autor/Editor: Eitenmiller, Ronald R.  Landen, W. O.
Año de edición: 1998
Acceso: UBA
http://www.taylorfrancis.com/books/9780849326684
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