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Antimicrobials in Food
Autor/Editor: Davidson, Michael - Sofos, John N . - Branen, A. L.
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Edición: 3rd. ed.
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4200-2873-7