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Complex Carbohydrates in Foods
Autor/Editor: Prosky, Leon - Cho, Susan Sungsoo - Dreher, Mark
Año de edición: 1999
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-0-203-90957-7