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Food Product Development

Autor/Editor: Earle, M.
Año de edición: 2001
Acceso: UBA
URL: http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845697228
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Editor: Woodhead Publishing
ISBN-e: 9781845697230