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Food Plant Sanitation
Autor/Editor: Hui, Y. H. - Bruinsma, Bernard L. - Gorham, J. Richard - Nip, Wai-Kit - Tong, Phillip S. - Ventresca, Phil
Año de edición: 2002
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-0-203-91056-6