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Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients
Autor/Editor: Yannai, Shmuel
Año de edición: 2003
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4200-6845-0