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Extracting Bioactive Compounds for Food Products: Theory and Applications
Autor/Editor: Meireles, M. Angela A.
Año de edición: 2008
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4200-6239-7