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Food Mycology : A Multifaceted Approach to Fungi and Food
Autor/Editor: Dijksterhuis, Jan
Año de edición: 2007
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4200-2098-4