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Handbook of Food Spoilage Yeasts
Autor/Editor: Deak, Tibor
Año de edición: 2007
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Manual
Edición: 2nd. ed.
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4200-4494-2