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Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation
Autor/Editor: Sarkar, Prabir K. - Nout, M. J. Robert
Año de edición: 2014
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Manual
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4665-6530-2