1/1
Methods to Access Quality and Stability of Oils and Fat-Containing Foods
Autor/Editor: Warner, Kathleen - Eskin, N. A. Michael
Año de edición: 1995
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4398-3198-4