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Food Biotechnology
Autor/Editor: Shetty, Kalidas - Paliyath, Gopinadhan - Pometto, Anthony - Levin, Robert E.
Año de edición: 2005
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Edición: 2nd. ed.
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4200-2797-6