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Food Lipids : Chemistry, Nutrition, and Biotechnology
Autor/Editor: Akoh, Casimir C. - Min, David B.
Año de edición: 2002
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Edición: 2nd. ed.
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-0-203-90881-5