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Sensory Evaluation Techniques
Autor/Editor: Meilgaard, Morten - Civille, Gail Vance - Carr, B. Thomas
Año de edición: 1999
Acceso: UBA
Idioma: inglés
Colección: Ciencias médicas
Tipo de documento: Monografía
Edición: 3rd. ed.
Editor: CRC Press
ISBN-e: 978-1-4398-3227-1